Studia browarnicze na Uniwesytecie Rolniczym w Krakowie
Program studiów doktoranckich powstał w ramach projektu European Joint Doctorate Food Science. Studia trzeciego stopnia rozpocznie 8 doktorantów, którzy będą zdobywać specjalistyczną wiedzę na najlepszych uczelniach w Europie. W procesie przygotowania programu studiów wzięły udział takie ośrodki akademickie jak:
- Uniwersytet Kopenhaski,
- Uniwersytet w Nottingham,
- belgijski Uniwersytet w Ghent,
- Katolicki Uniwersytet w Leuven
- Techniczny Uniwersytet w Berlinie.
Najważniejszym celem projektu jest wykształcenie specjalistów w prężnie rozwijającym się przemyśle browarniczym. Doktoranci z Uniwersytetu Rolniczego im. H. Kołłątaja w Krakowie będą prowadzić zaawansowane badania naukowe, które pozwolą na opracowanie i wdrożenie innowacyjnych rozwiązań do przemysłu piwowarskiego. W ciągu trzyletniej nauki doktoranci będą uczestniczyć w stażach, praktykach na wszystkich uniwersytetach, które biorą udział w projekcie. W przygotowywaniu programu studiów wzięły udział instytucje badawcze oraz zakłady przemysłu spożywczego z całej Europy. Doktoranci będą mieli okazję prowadzić badania w:
- Instytucie Browarnictwa w Berlinie VLB,
- angielskiej firmie FlavorActiV Limited,
- duńskim koncernie piwowarskim Carlsberg Group,
- belgijskiej wytwórnii słodu Boortmalt.
Doktorantom będzie przysługiwało miesięczne stypendium naukowe o wartości 2500 Euro. Po zakończeniu studiów młodzi naukowcy otrzymają łączony stopień doktora z zakresu nauk o żywności oraz wspólny dyplom wydany przez co najmniej dwie uczelnie.
